Рецепты и Кулинария

   На нашем сайте, мы представляем Вам рубрики, которые помогут научиться готовить, узнать новые рецепты, а также вспомнить старые забытые рецепты.

   Здесь Вы найдете: рецепты быстрого приготовления, которые очень кстати будут к завтраку, рецепты блюд из экзотических продуктов, рецепты блюд, которые можно готовить в микроволновке, рецепты салатов, первых блюд, рецепты блюд из яиц, из круп и бобовых, макаронных изделий, рецепты вторых блюд, овощных и сладких блюд, рецепты приготовления напитков. И еще много интересных рецептов и советов.

   Желаем удачи!!!

Нашим постоянным посетителям предлагаем посетить сайты по кулинарии:

Гурманам изделий из мяса полезно будеть посетить сайт "Блюда из мяса"
Предлагаемые нами мясные блюда можно готовить из любого вида мяса.

А тем кто не равнодушен к сладкому рекомендуем посетить сайт "Изделия из теста", где Вы найдете много интересных рецептов, которые помогут Вам приятно провести время за чашкой чая в компании друзей.

ФРУКТОВАЯ ЗИМА

Пикантное ассорти

На 4 порции:
1 красный грейпфрут, 3 апельсина, 1 брокколи, 3/4 стакана фисташек
Для соуса:
2 желтка, 50г сахарной пудры, 2/3 стакана молока, 1/2 упаковки ванилина

Приготовление:
Апельсины и грейпфрут очистите от кожурыю Разделите на дольки, снимите белую пленочку и очитите от косточек. Брокколи промойте водой и опустите на 10 мин. в кипящую подсоленную воду. Затем достаньте, подсушите и разрежьте на небольшие кусочки. Орешки слегка обжарьте на сковороде. Для приготовления соуса взбейте миксером желтки с сахарной пудрой. Соедините полученную массу с молоком и всыпьте ванилин. На пару или маленьком огне подогревайте соус(постоянно помешивайте) пока не загустеет. Охладите. Цитрусовые и брокколи разложите на плоском блюде, полейте ванильным соусом и посыпьте фисташками.

Мятный пунш

На 6 порций:
3 пакетика черного чая, 2 веточки свежей мяты, 300 г замороженных ягод (клубника, красная смородина, вишня) или цитрусовых(мандарины, апельсины), 1/2 стакана сахара, 1 стакан белого десертного вина.
Приготовление:
Вскипятите воду и всыпьте замороженные ягоды. Через пару минут откиньте ягоды на друшлаг, чтобы стекла вода. Если готовите пунш с цитрусовыми, то очистите их от кожуры и разделите на дольки. Залейте пакетики чая 1,5 л кипятка и заваривайте 10 мин. Перелейте в каструлю и поставьте на огонь. Веточки мяты положите в чай вместе с ягодами или цитрусовыми. Свежие веточки мяты можно заменить сушеными, но напиток получиться не таким ароматным. Не снимая каструли с огня, всыпьте в чай сахар и помешивайте, пока он полностью не раствориться. Влейте десертное вино, проварите пару минут.